ma to bi bilo dobro i da se poigraš sa pireom od batata, pireom od krumpira i brokule (malo igranja s kontrastom na tanjuru).. ma išlo bi hjoooo. Sad sam sa ženom dogovorio da radi sushi jer si me razbucao sa slikom :lol:

Sve se slažem, ali nije bilo dovoljno vremena za igru s prilozima i vizualom ovaj put :grin:

Juneca prsa sporo kuhana s povrcem i vinom — ksapi

Daj recept

Radio sam u dutch overu, moguće da se može i drugačije, ali vjerojatno nebi ispalo tako dobro.
Može se raditi s junećim rebrima ili prsima, oboje je super.

Začiniti (sol, papar) i svaki komad mesa zatvoriti na ulju/masti sa svake strane (cca 5min svaka strana).

Na toj masti dinstati luk (1-2 veća), stabljike celera (2 veće), mrkvu (3-4 veće) i češnjak (3-4 režnja). Kad povrće potamni i omekani dodati koncentrat rajčice i crvenu papriku koju treba 'aktivirati' pa nakon minute ide crno vino i juneći temeljac, lovorom list, timjan, sol i papar.
Nakon 2-3 minute se vrati meso na vrh, poklopi i u pečnicu na 180 stupnjeva 2.5-3h.

Kada završi taj postupak meso se treba raspadati na dodir vilicom. Ja sam ocijedio tekućinu, a povrće usitnio štapnim mikserom pa vratio u tekućinu i to polio po pireu i mesu.

Preporucam palentu s parmezanom. Zadnji put sam to stavio kao prilog. Malo je reci da me je iznenadilo koliko je fino.

Šiš ćevapi tamo su mi ujedno i najbolji šiš ćevapi uopće. — Neki tip

Ja sanjam onu pljeskavicu i raznjice. Do sad nigdje nisam probao bolji grill.

Kokain je precijenjen, samo ću to reci na ovu temu

Bolesno je ovo dobar osjećaj, bolesno… Nema te droge, nema tog mesa da ni približno dodje ovom osjećaju

Mjerili mi tlak doma nakon utakmice... 160/90, otkucaji srca 140 u minuti... i to sve prije nego kaj su na tvu pokazali upad stoke na teren

Meni jos adrenalin nije pao, ne mogu ni jest a trebao bi biti gladan

Otkošteno cijelo pile i punjeno zdenka sirom, goudom i slaninom. Svaka preporuka!

https://streamable.com/a5bdn8