ovo jako dobro izgleda! ananas ima enzime (bromelin) koji dobro omekšaju meso (zato pecka po usnama kad ga se jede - mi jedemo ananas, ananas jede nas). dobra fora i za staviti u pac, ako nekome ne paše okus ne mora se peći s mesom.
btw. nije prigovor nego mi je neobično vidjeti izraz "svinjsko rame" za lopaticu :) meni omiljeni komad mesa kad radim pulled pork.

I grillani ananas je vrh kao prilog meni.

A da ti budem iskren, nisam polovio sve te dijelove svinja/krava dok sam zivio u HR pa sad prevodim sa spanjolskog na hrvatski dok pisem :grin:

da, slažem se. neki ne vole to ni probati, ali puno voća se tako može pripremiti. kod nas u Hrvatskoj umjesto ananasa uzeti breskvu ili nektarinu i baciti na roštilj, jako dobro funkcionira kao prilog (samostalno ili sa slanim sirom, lisnatim salatama, malo balsamica... sad smo već za hedonistički kutak, ali neka ostane za šankom)

Jel bi bilo bolje da postove kao ovaj gore stavim u tu temu? Poceo sam sa stavljanjem slika obroka, a sad vec i malo prosirim pa ako mislis da je taj topic prikladiniji cu tamo preseliti.

da, može u tu temu ubuduće, a ja ću prebaciti ove postove :up:

Moze, hvala!

bromelin — Sajla

Ovo mi je preluda informacija. Vidim da je kompleks enzima koji djeluju na vise toga. Probam za pac definitivno

samo ne smiješ predugo ostaviti u pacu (tipa preko noći) jer bi moglo biti previše. malo eksperimentiraj, npr. nekih 2h prije pečenja.

Kad ste vec kod latino kuhinje Imate u preradovicevoj venecuelansku hranu(street food),dosta dobro i ok cijene.

Przene banane jebu mamu,a i cijedeni sokovi su top.

da, to je Ricardo iz Cubisma otvorio prije koju godinu. prošao sam milijardu puta pored i nikad nisam probao :yikes:

Ljetni objed!

Ne volim ananas niti enzime.

:lol: probaj ih zajedno, super su!

Ti kad pripremas marinadu

Veceras jelo koje mi spada u top 3 latinoamerickih - Ceviche. Smatra se peruanskim nacionalnim jelom, ali se moze naci u svim latinoamerickim drzavama sa pacifickom obalom.

Ovo je moj vecerasnji:



A neki bas najtradicionalniji moguci bi izgledao otprilike kao jedan od ova dva koje sam nasao na internetu:





Postoje deseci podvrsta sa razlicitim plodovima mora, dodacima, prilozima, itd. Ono sto je kljucno je da ti morski plodovi nisu niti sirovi niti kuhani/peceni nego nesto izmedu. Stave se u sok limete/limuna/narance na sat-dva i onda ga kiselina iz soka "obradi". Obicno se servira s lukom, slatkim krumpirom, obicnim kukuruzom i przenim (hrskavim) peruanskim kukuruzom.

Vrhunsko jelo i apsolutno ga preporucam ako negdje naletite na to, a volite ribu.

P.S. recite mi ako smaram s ovim svakodnevnim postovima o hrani :sweat: